Nhóm chuyên gia đánh giá nhất trí rằng công nghệ nghiên cứu và phát triển 5-hydroxymethylfurfural, một loại phụ gia thức ăn chăn nuôi mới, đã đạt đến trình độ nghiên cứu tương tự tiên tiến quốc tế.
Vào ngày 7 tháng 9 năm 2024, thành tựu khoa học công nghệ “Nghiên cứu và phát triển 5-hydroxymethylfurfural, một loại phụ gia thức ăn chăn nuôi mới” do Công ty TNHH Công nghệ Năng lượng Đường Chiết Giang đệ trình đã vượt qua đánh giá của chuyên gia do Chi nhánh Nông nghiệp của Hiệp hội Trung Quốc tổ chức của các nhà khoa học và kỹ thuật cao cấp.
Việc đánh giá sẽ do Chủ tịch Liên minh Đổi mới và Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Quốc gia, Cựu Cố vấn Hội đồng Nhà nước, Giám đốc Văn phòng Xóa đói giảm nghèo của Hội đồng Nhà nước, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Nhà nông học cấp cao Liu Jian làm trưởng nhóm. Cố vấn Hội đồng Nhà nước, Nguyên Thứ trưởng và Nhà nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Yu Kangzhen, Viện sĩ Viện Hàn lâm Kỹ thuật Trung Quốc, Giám sát Tiến sĩ và Giáo sư Li Defa của Trường Khoa học và Công nghệ Động vật thuộc Đại học Nông nghiệp Trung Quốc, Phó Giám đốc và Phó Giáo sư Xin Guochang Cục Chăn nuôi và Thú y Bộ Nông nghiệp và Nông thôn, Nguyên Bí thư Cục Chăn nuôi Quốc gia, Chuyên gia trưởng và Nhà nghiên cứu cấp hai của Liên minh Đổi mới và Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Quốc gia Thạch Jianzhong, Du Wei, Giám đốc và Nhà nghiên cứu Phòng Đánh giá Thức ăn của Trạm Chăn nuôi Quốc gia; Yang Peilong, Phó Giám đốc Viện Nghiên cứu Thức ăn thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc, Trưởng nhóm Đổi mới Tài nguyên Thức ăn và Chuyển hóa Sinh học, Giám sát và Nhà nghiên cứu Tiến sĩ; Wang Zhiqiang, Trưởng khoa và Giáo sư Trường Thú y thuộc Đại học Dương Châu; Phó Giám đốc Điều hành kiêm Nhà nghiên cứu của Viện Tiêu chuẩn Chất lượng Nông nghiệp và Công nghệ Kiểm tra, Viện Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc Fan Xia và các thành viên khác trong nhóm chuyên gia.
Công trình nghiên cứu này dựa trên gần 20 năm nghiên cứu và phát triển tại Viện Công nghệ và Kỹ thuật Vật liệu Ninh Ba, Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc. 5-hydroxymethylfurfural (HMF) được điều chế bằng cách khử nước fructose, một mặt hàng số lượng lớn được sản xuất bằng sinh khối, thông qua quy trình thực địa dung môi xúc tác axit. Quy trình sản xuất 5-hydroxymethylfurfural được phát triển cung cấp hướng dẫn lý thuyết và công nghệ thay thế để sử dụng hiệu quả và sản xuất sinh khối ở quy mô lớn ở Trung Quốc, đồng thời cung cấp tài liệu tham khảo lý thuyết và công nghệ kỹ thuật đổi mới để chuyển đổi xúc tác đường có cùng đặc điểm cấu trúc phân tử. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng 5-hydroxymethylfurfural có thể sửa chữa tổn thương oxy hóa, cải thiện khả năng chống nhạy cảm của cơ thể, khả năng chống viêm, khả năng kháng khuẩn, tác dụng chống oxy hóa, căng thẳng, khả năng điều hòa miễn dịch, giảm nồng độ đường trong máu, cải thiện huyết học, bảo vệ gan và các chức năng sinh học khác, có thể cải thiện khả năng miễn dịch của động vật và cá, tác dụng diệt khuẩn và chống viêm. Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã đưa ra giả định an toàn đủ điều kiện đối với lượng 5-hydroxymethylfurfural bình quân đầu người hàng ngày và không có mối lo ngại nào về an toàn trong một phạm vi nhất định."
Yang Yong, kỹ sư trưởng của Sugar Energy Technology, đã giới thiệu tại cuộc họp đánh giá rằng những cải tiến chính của thành tựu này là: thứ nhất, độ hòa tan và khả năng phản ứng của fructose tăng lên đáng kể trong dung môi eutectic thấp và fructose có tính chọn lọc cao đối với HMF, với hiệu suất trên 90% và độ tinh khiết ≥98%; Thứ hai, tính an toàn và hiệu quả của 5-HMF như một chất phụ gia thức ăn tiềm năng và cơ chế điều chỉnh của nó đối với quá trình chuyển hóa chất béo của gà đẻ đã được nghiên cứu thông qua các thí nghiệm cho ăn. Thứ ba, kết quả xét nghiệm độc tính an toàn cho thấy độc tính cấp tính của 5-HMF không độc hại, không tìm thấy khả năng gây đột biến và gây quái thai và kết quả xét nghiệm cận mãn tính là âm tính.
"Cho ăn 5-HMF trong thời gian dài có thể cải thiện hiệu quả tỷ lệ đẻ của gà đẻ, cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn, giảm sự xuất hiện tổn thương cơ thể động vật và stress oxy hóa, đồng thời tiết kiệm thực phẩm, giảm chi phí và tăng hiệu quả." Jin Haitao, Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc Sugar Energy Technology, cho biết kết quả thử nghiệm cho thấy việc bổ sung 5-hydroxymethylfurfural vào khẩu phần của gà đẻ có thể tiết kiệm 0,08-0,1kg thức ăn cho mỗi kg trứng. Công nghệ nghiên cứu và phát triển phụ gia thức ăn chăn nuôi 5-hydroxymethylfurfural mới đã áp dụng cho 43 bằng sáng chế (bao gồm 6 bằng sáng chế nước ngoài) và đã nhận được 19 bằng sáng chế được ủy quyền (1 bằng sáng chế nước ngoài).
Đánh giá và kết luận đánh giá toàn diện
Copyright© Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. All Rights Reserved.
